Trädgårdsbloggen

Ett av mina andningshål, stället där jag tankar energi och bara får vara är i min trädgård. Kvällsrundan då man vattnar, fyller på tunnan, drar upp ett ogräs här och var och ivrigt följer med hur allt växer ger mig en sådan känsla av ro.

I år har odlandet utvidgats med både ett växthus och ett större trädgårdsland. Det ”gamla” växthuset är fyllt till bredden med tomater i olika former. Mitt nya växthus inhyser gurkor i mängd och parti, plus några paprikaplantor och vattenmelon.

Som alltid inbegriper odlandet nya grödor och lite experimenterande. Med varierande framgång kan vi väl konstatera i detta forum.

Årets fram- och motgångar, vi börjar väl med det som verkar lyckas

  • Busktomater, har testat både Venus och Bajaja och båda har många tomater på gång 🙌
  • Kål i alla dess former. I år tog jag det säkra före det osäkra och täcker noggrant kålen. Vi har redan kunnat börja skörda kålrabbi, spetskål och grönkål. Ännu har vi savoykål och brysselkål att se framemot.
  • Pumpaplantorna är bra på gång. Jag borde bara försöka komma ihåg att gödsla dem inom de närmaste dagarna.
Första egna nypotatisen

… inte årets hitt

  • Chilin… Tidigare år har chilin nästan alltid varit ett säkert kort. Grott bra och fått fina plantor som avkastat bra. I år dog typ alla mina plantor varefter de grodde.
  • Kronärtskocka. Sådan primadonna till växt! Hälften av plantorna dog vid omplantering och den andra hälften vid utplantering.
  • Första omgången djungelgurkor strök med i den första vårsolen och försommarhettan. Hade som tur var sått en extra omgång några veckor senare och de är (som tur) bra på gång just nu.

Hur går det med bygget?

Ifjol runt den här tiden stod vi i startgroparna att strax sätta grävskopan i jorden och skala av marken för ett nytt svinhus. Vi satte inledningsvis en lös tidtabell att bli klara under 2021.

Idag skriver vi januari 2022 och är inte klara ännu. Orsakerna stavas dels pandemi och dels skyhöga foderkostnader. Diverse förseningar av material och komponenter gjorde sitt. Under hösten steg också priserna på spannmål, vilket utgör majoriteten av våra rörliga kostnader, i höjden. Att både värma upp ett nytt hus och börja producera grisar på förlust var inte ett alternativ.

Bygget står ingalunda stilla, men inflyttningsklart är det inte än. Inredningen håller på att monteras, foderrum isoleras, lite golv ska ännu gjutas för att nämna några saker.

Nudelgryta med kokos och svamp

Ni vet hur man ibland är noll procent inspirerad att börja med kvällsmaten? Det finns ingen lust att röra ihop en maletköttsås eller att än en gång skala 1000 potatisar. Lägg till ett hungrigt barn, så maten borde gå både snabbt att laga OCH falla alla i familjen i smaken.

Ikväll var en sådan kväll. Addera bara ett rätt så tomt kylskåp till ovanstående. Inget maletkött att bygga en rätt runt eller nog med rester att ta till. Jag grävde i vårt torrskafferi istället och hittade bara en burk kokosmjölk och konserverade champinjoner. Konserver som hos oss sällan används och som jag helt ärligt glömt varför jag köpt i första hand. Då gjorde jag vad varje god husfru skulle göra, googlade. Kokosmjölk + svamp + recept. Google kan man lita på. Därifrån tog jag grovt tillvägagångssätt men använde vad som råkade finnas i vårt kylskåp.

Slutresultatet blev rätt så gott, trots att intentionen verkligen inte var att uppfinna ett nytt recept. Så här kommer mitt hopkok.

Ingredienser:

  • 1 burk kokosmjölk
  • 1 burk konserverad svamp
  • 1 paket nudlar, valfri smak
  • 1 vitlöksklyfta
  • Purjolök (eller annan valfri lök)
  • Strimlad medwurst (ca 8 skivor)
  • Curry
  • Salt
  • Peppar
  • Kryddorna från nudelpåsen

Gör så här:

Bryn löken, svamp och medwurst i matfett.

Koka nudlarna enligt instruktionerna och häll av dem.

Tillsätt nudlarna i pannan och stek dem snabbt en stund. Tillsätt sedan kokosmjölk och krydda. Jag tog kryddpåsen som fanns med nudlarna (räksmak), curry, salt och peppar.

Till och med treåringen åt med god aptit. Och ingredienserna (minus kokosmjölk och nudlar) var förstås inhemska.

Tips! Gillar man inte medwurst går det förstås att ta något annat man gillar istället, t.ex. bacon, skinka eller kycklingstrimlor.

Invasionen

Jag försöker alltid testa något nytt i trädgården varje år, både på friland och i växthuset. I växthuset odlar jag i år bland annat miniaubergin, djungelgurka och krukgurka som nya grödor.

På friland har jag däremot testat kål för första gången. Jag drev upp plantor av savoykål som fyllde 1,5 pallkrage. Sen köpte jag några plantor brysselkål för att fylla ut den sista pallkragen. Det såg så bra ut där i början, allt växte bra och det började t.o.m. bildas små kålhuvuden av savoykålen.

Sen gjorde jag det stora misstaget att lämna bort fiberduken. Det växte ju så fint! Nog klarar sig plantorna säkert. Föga anade jag vad som skulle komma sen.

Det började komma små hål på kålbladen. Plantorna blev också något vissna och slitna. När sommarens värmebölja slog till var katastrofen ett faktum. Kålmalslarver i hundratals, om inte tusentals hade flyttat in. Jag blev så uppgiven att jag inte ens orkade börja plocka dem förhand, larverna var precis överallt!

Jag hann som tur var skörda några små späda kålhuvuden innan allt blev uppätet.

Såhär ser mitt kålland ut idag. Den ena pallkragen fick en oplanerad julisådd med salladslök, dill och ärter. Den andra står ännu med uppätna kålplantor och blir antagligen till vitlöksland senare i höst.

Vad bonden säger och vad han menar

Det finns vissa fenomen man nästan är tvungen att vänja sig vid när man bor med en bonde. Att tidtabeller inte alltid (läs: sällan) håller. Att dagarna snabbt kan ändras. Men kanske framförallt hur man borde tolka saker och ting när de förmedlas till en. Här ska ni vara medvetna om att jag och Bonden i många avseenden är väldigt olika, jag är alltid 15 minuter i tid, medan han ständigt är 15 minuter försenad.

Den eviga tidsoptimisten

”Jag kommer hem runt klockan 17.”

Trodde du kanske det betyder att arbetsdagen är slut? Hahaha. I vårt fall betyder det i nio fall av tio att Bonden kommer hem till gården då. Men ingång till vårt hem är kanske två timmar senare. (Om man har tur)

”Jag kan bli lite sen.”

Märk väl på meningens slut. Det här används frekvent när vi diskuterat ovannämnda hemgång. ”Lite sen” kan betyda allt från en halvtimme, till att han kommer in långt efter att vi andra lagt oss.

Sen finns det de helt underbara dagarna som inleds med:

”Jag tror jag tar ledigt idag.”

Att bara säga mitt i all rumba med fähusbygge, grisskötsel och flyghavreplockning att idag är det nog en ledig dag. De dagarna är helt fenomenala.

Snart dags för första skörd

Än är det länge innan vi kan tröska något ute på åkern. Men i växthuset händer det massor varje dag! Allt har verkligen dragit iväg nu när sommarvärmen kommit. Snart kan jag skörda djungelgurka, krukgurka, spetspaprika och körsbärstomat. Chilin och äggplantan blommar också men där tar det nog någon månad ännu innan provsmakning.

Djungelgurka en av de första att bilda frukt
Spetspaprikan också på gång
Krukgurkan började blomma idag
Körsbärstomat
Äggplantan blommar bra, men ännu syns ingen frukt
Svärmor har redan tomater på sina plantor!

Hänt sedan sist

Att tiden springer iväg när det är mycket att göra stämmer just nu till 110 %. Vi slutspurtar med bygget innan vårbruk och bebis. Jag försöker också reda upp i pappershögen här hemma innan ovanstående inträffar. Addera en trotsig tvååring som börjat hoppa över dagsvilan var och varannan dag och ni har en mor som ofta går och lägger sig innan kl. slagit 21 på kvällen.

Allt detta uppvägs dock av ljuset och våren! Jag pysslar dagligen i rabatten, även om magomfånget inte tillåter några stora utsvävningar. Men bara att få titta på när krokusarna slagit ut, tulpanerna skjuter i höjden och dra upp något litet ogräs här och där fyller mig med ett lugn.

Inte göra det lätt för sig

Det kan hända sig att vi fått frågan varför vi börjat bygga på vintern. Skulle det inte vara lättare att bygga på sommaren? Vilket det absolut på många sätt skulle vara. Det enklaste svaret är: tid. På vintern finns det helt enkelt mera tid för delägarna att bidra med sin egen tid till bygget. Båda har egna jordbruk (och andra företag) vid sidan om det gemensamma slaktsvinsföretaget. Vår, sommar och höst är i sig en enda arbetstopp och då återstår egentligen bara vintern.

Vi närde väl en liten förhoppning om att vintern skulle vara relativt mild då vi inledde hela projektet. Men det känns som om vi fått alla sorters väder under den byggtid vi hittills haft. Allt ifrån snöfall i mängder, ordentliga köldknäppar till töväder och stormvindar. Har vi inte kört bort snö från byggplatsen, har tjälkroken på grävmaskinen varit i flitig användning. Men nu är alla väggar som ska vara uppe i detta skede monterade, kanalbottnarna gjutna och inkommande vecka är det dags för kanalkanterna.

Bygge bland snöhögarna
Första elementen på gång
Sandbädd till kanalbottnarna
Gjutning av kanalbottnar vecka 10

Drömmar om våren

Ett intensivt och för mig stort trädgårdsintresse drabbade mig helt oväntat för ett par år sedan. I år hade jag tänkt (försöka) ta det lite lugnare och kanske inte driva upp fullt så många plantor. Försökte tala allvar med mig själv och dra mig till minnes alla paprika- och chiliplantor som jag inte hade rum med ifjol.

Vi kan väl kort och gott konstatera att det inte har gått sådär superbra med mina intentioner. I början av februari satte jag miniaubergin, paprika och ett par sorters chili. Dessutom finns det flera frösorter som får vänta till mars innan det är deras tur. Var jag ska få rum med allt om det lyckas gro är en helt annan femma.

Odlingen 2021 inledd

Jag gillar helt klart starten mest med odlingen; att få gå igenom frölagret, söka fram krukor och skita ner sig lite med jord under naglarna. Under veckan tittade de första små auberginbladen upp och cayennepepparn verkar också vara på gång.

Första plantbebisen!

Kanalbottnar

Vi är nu igång med bygget på riktigt! En lokal entreprenör i byn gräver och massvis med jord, snö och sand har flyttats från och till tomten. Här kommer en bildkavalkad så vi har det dokumenterat för framtiden.

Första grävdagen
Kanalbotten grävd och fylld med sand
Vi täcker in sandbäddarna så att inte tjälen ska gå ner i marken

Starten blev uppskjuten ett tag på grund av kylan, men nu håller vi tummarna för att vi är back on track.